فروشگاه

توضیحات

کاربرد عصاره های گیاهی در کنترل آفات

 

سموم شیمیایی علاوه برگران بودن و هزینه ی بالا برای کشاورزان از آلوده کنندگان خطرناک محیط زیست محسوب میشوند.

عصاره های گیاهی قادرند بدون اینکه عوارض نا مطلوبی بر رشد و نمو محصولات کشاورزی داشته باشند، بسیاری از آفات و بیماریهایی را که در طول رشد و نمو گیاه و نیز پس از برداشت محصول تهدید کننده ی سلامت گیاه میباشند کنترل کنند.  دراین خصوص تحقیقات زیادی ، همراه با نتایج چشمگیر انجام شده است. از جمله تا کنون موثر بودن عصاره های گیاهانی نظیرآویشن، اوکالیپتوس، بابونه و سدر در مقابل پاتوژنهای شاخ وبرگی نظیرBacillus cereus ، Clostridium botolinumT   و listeria monocytogenous به اثبات رسیده است. البته این نوع عصاره های گیاهی به مانند آفت کشهای شیمیایی در طیف گسترده ای عمل نمیکنند. اما در مقیاسهای کوچکتر مانند جعبه های بسته بندی محصولات کشاورزی ، گلخانه ها و … از کارآمدی بالایی برخوردارند. برای مثال میتوان به قارچهای خوراکی اشاره نمود که پس از قرار گرفتن در معرض روغن اوکالیپتوس و پس از بسته بندی از ظاهر بهتری نسبت به شاهد برخوردار بودند و در پایان آزمایش سفیدتر مانده و از کاهش وزن کمتری برخوردار بودند. در حقیقت بخار روغن اوکالیپتوس موجود در بسته بندی موجب رشد کمتر قارچ و باکتری شده بود. محققان در حال تلاش برای توسعه ی روشی در جهت کاربرد روغن های گیاهی در غلظتهای اندک در محیط انباربه منظور کنترل رشد آفات و بیماریها و افزایش عمر انباری محصولات هستند. باید درنظر داشت که با توجه به اینکه ثبت روغن ها و عصاره های گیاهی نسبت به مواد شیمیایی آسان تر است، علاقمندی زیادی در انجام اینگونه تحقیقات وجود دارد.

 

۱۲۵صفحه فایل ورد (Word) فونت ۱۴ منابع دارد  قیمت ۹۹۰۰ تومان

 

پس از پرداخت آنلاین میتوانید فایل کامل این پروژه را دانلود کنید

 اگر مطلب مورد نظر خود را در این سایت پیدا نکردید میتوانید از قسمت سفارش پروژه جدید کار تحقیقی خود را به ما سفارش دهید

 

 

فهرست

مقدمه …………………………………………………………………………………………………………………………………….۴

فصل اول : کشاورزی ارگانیک……………………………………………………………………………………………..۶

 

فصل دوم: کنترل آفات  ……………………………………………………………………………………………………….18

 

فصل سوم : آفت کش های گیاهی………………………………………………………………………………………..۳۰

 

فصل چهارم :تشریح نمونه های گوناگون عصاره های گیاهی در کنترل آفات……………………۵۷

 

فصل پنجم : بررسی اثرات عصاره‌های Annona Squamosal, Annona atemoy…………112

 

فصل ششم : بررسی اثرات متابولیت های ثانویهArtemisia annua……………………………………..117

 نتیجه گیری ………………………………………………………………………………………………………………………………۱۲۳

منابع فارسی ………………………………………………………………………………………………………………………………۱۲۵

منابع انگلیسی …………………………………………………………………………………………………………………………….۱۲۶

  7 فایل ضمیمه کل پروژه ………………………………………………………………………………………………………….۱۲۷+

 

 

کشاورزی ارگانیک، که به کشاورزی زیستی، بیولوژیکی و پایدار نیز معروف است، نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن، از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و دستکاری های ژنتیکی استفاده نمی شود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت، داشت و برداشت با استفاده از موارد طبیعی مانند کود زیستی، کمپوست‌ها، حشرات سودمند و میکرو ارگانیسم‌های سودمند انجام می شود.

کشاورزی ارگانیک، در واقع به نوعی مدیریت منابع زیستی و تولید محصولات کشاورزی، به روشی کاملاً پایدار و مطابق با اکوسیستم است که در آن، سلامت خاک، گیاه، انسان و سیاره زمین بعنوان یک موجود زنده یکپارچه، اصول پایداری زیستی، کمیت و کیفیت محصولات از تولید تا فرآوری و انتقال به مصرف کننده، مد نظر است.

آنچه که امروزه سبب رشد کشاورزی ارگانیک شده، تاثیر نامطلوب و اثرات باقیمانده و دراز مدت مصرف انواع کودهای شیمیایی، سموم و هورمون های موجود در محصولات کشاورزی بر افراد و محیط زیست می باشد. در کشاورزی سنتی و متعارف بیش از ۳۰۰ ترکیب شیمیایی خطرناک و مصنوعی نظیر آفت کشها، علف کشها و کودهای شیمایی برای کنترل آفات و حشرات و حاصلخیز سازی خاک مورد استفاده قرار می گیرند که بقایای این مواد پس از ورود به بدن میتواند موجب مشکلات عدیده ای گردد.

اثرات مضر کشاورزی متداول بر سلامتی انسان

 

بروز نقص های مادرزادی، تولد نوزاد با وزن کم، اختلال در سیکل ماهانه زنان، سقط جنین، بلوغ زودرس و یا دیر رس، یائسگی پیش رس، کاهش باروری و یا ناباروری، تغییر در سرعت متابولیسم، اختلال در سیستم غدد داخلی، ضعف عضلانی، کاهش حافظه، آسیب به سیستم عصبی و مغز، کاهش کارایی سیستم ایمنی بدن و سرطانزایی. یافته ها حاکی از آنست که ۶۰ درصد سموم دفع آفات، ۹۰ درصد قارچ کشها و ۳۰ درصد حشره کشها سرطانزا می باشند.

 

مضرات زیست محیطی کشاورزی متداول

 

استفاده از کودهای شیمیایی و آفت کش ها سبب آلودگی آب، خاک و هوا می شوند. راه یافتن این مواد سمی به منابع آب زیرزمینی، رودخانه ها و دریاها یکی از خطرات امروزی است که تخریب های شدیدی را در پی داشته از جمله: ایجاد و گسترش مناطق مرده اقیانوسی (که بخاطر نبود اکسیژن هیچگونه موجود زنده ای نمی تواند در آنها زندگی کند)، نابودی گونه های زیستی جانوری و گیاهی، بر هم خوردن تعادل اکوسیستم، افزایش جلبکهای سمی در دریاها، انتقال سموم از طریق آب به مناطق طبیعی و بکر و نابودی میکرو ارگانیسمهای مفید

دامنه تخریب های زیستی ناشی از استفاده از کودها و سموم شیمیایی و روشهای نادرست کشاورزی متداول تا مواردی چون فرسایش شدید خاک، ناباروری زمین ها، بیابان زایی و کاهش میزان و کیفیت محصولات کشاورزی نیز پیش رفته است. بطوریکه پس از مدتی زمینهای کشاورزی تمام توان باروری خود را از دست داده و بجای ترمیم خاک، کاملا به کودهای شیمیایی وابسته می شوند. همچنین استفاده بی رویه از کودهای شیمیایی و آفت کشها موجب می شود تا آفتها نسبت به سموم مقاوم گردیده و آفتهای جدیدتری نیز ظاهر گردند.

فواید کشاورزی ارگانیک:

 

  •  در کشاورزی ارگانیک آب توسط مواد شیمیایی آلاینده مانند کودهای مصنوعی، آلوده نمی گردد.
  • تعادل اکوسیستم و حاصلخیزی خاک حفظ شده و فرسایش خاک نیز تا ۵۰ درصد کاهش می یابد. چرا که در کشاورزی ارگانیک از روشهایی چون کمترین میزان شخم زدن، کودهای بیولوژیکی، تناوب کشت مناسب، پوشش گیاهی و غیره استفاده می شود. با این روش خاک بعنوان یک اکوسیستم کامل و سالم به راحتی می تواند خود را احیا نموده و به رشد محصولات کمک کند.
  • تنوع زیستی در زمینهای زراعی ارگانیک به علت عدم استفاده از سموم آفت کش و علف کش، ۵۷ درصد بیشتر است.
  • کشاورزان در معرض سموم و آلاینده های کمتری قرار می گیرند.
  • تحقیقات ۷۶ محقق کشورهای مختلف نشان داده که کشاورزی ارگانیک باعث بهبود چرخه غذایی از باکتریها تا پستانداران می گردد. زیرا کشاورزی ارگانیک با حیات وحش بصورت دوستانه برخورد می کند و از مواد شیمیایی و سموم استفاده نمی کند.
  • در این نوع کشاورزی با استفاده از عملکردهای اکولوژیکی طبیعی می توان تولید را افزایش داده و خاک و محصولات را در برابر آفات و بیماریها مقاوم نمود.
  • با استفاده از روشهای متعدد حفظ رطوبت خاک، در کشاورزی ارگانیک از آب کمتری استفاده می شود.
  • با بهبود جانوران مفید خاک و تخمیر مواد آلی، بافت خاک بهبود یافته و باروری خاک افزایش می یابد، و میزان مواد مغذی بیشتری به خاک داده می شود. به همین دلیل فرسایش خاک کم شده و تنوع زیستی خاک افزایش می یابد.
  • از آلودگی های ناشی به هنگام تولید کودهای شیمیایی از مواد نفتی جلوگیری می شود.
  • بطور کلی می توان گفت که کشاورزی ارگانیک با اکولوژی هماهنگ است و باعث تثبیت بافت خاک، حفظ چرخه آب، چرخه کربن، چرخه مواد غذایی و آلودگی کمتر زمین می شود.

 

 

 

 

فواید مصرف مواد غذایی ارگانیک:

 

  • ارزش غذایی بالاتری دارند. میزان ویتامین C ، کلسیم، منیزیوم، آهن و فسفر در مواد غذایی ارگانیک بیشتر است.
  • مواد غذایی ارگانیک حاوی آنتی اکسیدان بیشتری می باشند. در مواد غذایی ارگانیک آنتی اکسیدان PHENOLIC بیشتر یافت می گردد (۵۰ درصد بیشتر از محصولات غیر ارگانیک). چراکه آفت کش های مصنوعی تولید این مواد را در گیاهان کاهش داده اما کودهای حیوانی و آلی بکار رفته در کشاورزی ارگانیک تولید آنها را افزایش می دهد.
  • کمتر سمی هستند. محصولات ارگانیک سالم تر بوده و کمتر به بقایای آفتکش های آلی آلوده هستند. همچنین این محصولات فاقد افزودنیهای غذایی بوده و طبعا سالمترند.
  • غالباً خوشمزه و خوش طعم تر هستند. یکی از دلایل آن این است که محصولات ارگانیک پس از برداشت در مدت زمان کمتری بدست مصرف کننده رسیده و تازه تر هستند. و همچنین در محصولات تهیه شده به روش سنتی، با فرآوری ها و دستکاری هایی که بر روی آنها صورت می گیرد تنها به ظاهر، رنگ، بالا بردن ماندگاری، افزایش تولید و مقاوم کردن آنها در برابر صدمات  ناشی از حمل و انبارداری توجه می شود و نه به کیفیت و ارزش تغذیه ای آنها.
  • تولید کنندگان محصولات ارگانیک از استاندارد ها و دستورالعمل های بسیار سخت گیرانه ای تبعیت می کنند تا احتمال آلوده شدن اینگونه محصولات به هر گونه مواد شیمایی و سمی منتفی باشد.
  • محققان آمریکایی می گویند میوه ها و سبزیجات ارگانیک در مقایسه با انواعی که به روش های رایج پرورش می یابند برای سلامت قلب بهترند. علت این تفاوت به نیتروژن موجود در خاک مربوط می شود. نیتروژن غیر آلی موجود در کودهای رایج براحتی در دسترس گیاه قرار می گیرند و بنابراین کود دهی زیاد احتمالا باعث کاهش سطوح فلاونوئیدها می شود.

 

نجات کره زمین:

 

کشاورزی ارگانیک بعنوان راهی برای نجات کره زمین معرفی شده است. مسئله بسیار ساده است؛ با زراعت ارگانیک و عدم استفاده از کود شیمیایی، به چرخه های زیستی احترام می گذارید و بنابراین تعادل زیست محیطی را بهم نمی زنید بلکه به متعادل شدن آن کمک می کنید. همچنین محصول بیشتر و با کیفیت بالاتری تولید می کنید. محصولاتی که مغذی تر هستند و هیچ سم و آفتکشی در خودشان ندارند و طعم و شکلی واقعی دارند.

تحقیقات نشان داده که کشاورزی ارگانیک مقدار قابل توجهی از دی اکسید کربن جو زمین را جذب می کند و این باعث کاهش گازهای گلخانه ای و کاهش گرمایش جهانی می شود. بسیاری از فعالیتهای انجام شده در کشاورزی ارگانیک مانند حداقل شخم، استفاده از گیاهان تثبیت کننده نیتروژن، باز گرداندن ضایعات کشاورزی به خاک و استفاده از پوشش گیاهی موجب افزایش بازگشت کربن به خاک گشته و حفظ و ذخیره سازی کربن را باعث می گردد.

 

اگر در ۱٫۴ میلیارد هکتار از زمینهای قابل کشت سیاره، زراعت ارگانیک شود، تقریباً %۴۰ آلودگی های دی اکسید کربن را می توان جذب کرد.

همچنین یک تحقیق در آلمان آشکار کرد که رژیم غذایی کاملاً گیاهی ارگانیک می تواند مقدار آلاینده های گازهای گلخانه ای را تا ۹۴% کاهش دهد.

بدین صورت کشاورزی ارگانیک می تواند برای بسیاری از مشکلات اقلیمی و تغییرات آب و هوایی راه حل مناسبی باشد.

Botrytis یکی از مهمترین پاتوژنهای پس از برداشت  است که بسیاری از میوه ها و سبزی ها را مورد هجوم خود قرار میدهد. در یک مطالعه تاثیر روغن درخت چای به صورت بخار بر روی رشد botrytis بررسی شد. مطابق نتایج، این روغن در غلظتهای ppm 100-50 قادر است از رشد قارچ در شرایط آزمایشگاهی جلوگیری کند.

در حال حاضر محققان بسیاری در عالم کشاورزی به مطالعه بر روی ساخت انواع آفت کشها از روغن ها و عصارهای گیاهی هستند. روغن ها و عصاره ها را میتوان از قسمتهای مختلف گیاه نظیر گل، میوه، برگ، بذر و حتی بافت چوبی آنها تهیه کرد. در برخی از موارد با ترکیب نمودن عصاره های مختلف ، آفت کشهای موثری را تهیه نموده اند. البته باید توجه داشت برخی از عصاره های گیاهی در مقادیر بالا برای انسان دارای سمیت هستند. از جمله میتوان به pyrethrum، nicotine  و Rotenone   موجود در عصاره های گیاهی اشاره کرد که جزو سموم خطرناک برای انسان محسوب میشوند.

 

بعضی از گیاهان حاوی ترکیباتی هستند که برای حشرات مضر بوده و اگر این ترکیبات را از گیاهان استخراج کنند و در محصولات آلوده مورد استفاده قرار دهند آنرا آفت کش های گیاهی می گویند.

استفاده از آفت کشهای گیاهی به منظور کنترل آفات روش جدیدی نیست . روتنون (Derris   sp ) و نیکوتین ( Tabbacco ) و پیرترین (مشتق شده از گل داوودی) بطور وسیعی هم در مزارع کوچک و هم در مزارع بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند. اغلب آفت کشهای گیاهی روی سیستم تنفسی و گوارشی حشره تاثیر می گذارند. و ایجاد………………….

 

 

بلافاصله بعد از پرداخت موفق میتوانید فایل کامل این پروژه را با سرعت و امنیت دانلود کنید

قیمت اختصاصی و استثنایی این پروژه در پایان نامه دات کام : تنها , ۹۹۰۰ تومان

 

 

 

نقد وبررسی

نقد بررسی یافت نشد...

اولین نفر باشید که نقد و بررسی ارسال میکنید... “کاربرد عصاره های گیاهی در کنترل آفات”

1 × 1 =